JENNY DE ROOY (Den Haag, 1960), beeldend kunstenaar en kok, bracht haar hele jeugd door in Scheveningen, met de geur van de zee in haar neus. Misschien dat daardoor zowel in haar beeldende kunst als in haar kookkunst de bewoners van de zee nog steeds een belangrijke rol spelen.
Na een aanvankelijke studie tot analist, begon in 1989 de grote ommekeer.
Op zoek naar het uitbouwen van haar passie voor koken, belandde ze op een groot zeiljacht in Zuid-Frankrijk waar ze ruim een jaar voor de eigenaar, bemanning en gasten kookte.
Zij kocht daarvoor vaak de verse vis, kreeft en schaaldieren in op de markt van bijvoorbeeld St. Tropez, maar ook in andere havenplaatsen op Madeira en de Azoren.
De laatstgenoemde eilandengroep werd vooral bezocht wegens de aanwezigheid van potvissen, waar de eigenaar van de boot een documentaire over maakte. Natuurlijk dook ook Jenny mee tussen scholen van deze enorme dieren. |